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La Revue du Vins de France 2016 - Les meilleurs vins de France

 

Meilleurs vins de France 2016

DOMAINE GARON - CÔTE-ROTIE

"Ce petit domaine de 5 ha met bien en valeur la diversité des terroirs qui existent sur l'appellation Côte-Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois.

Parmi les différentes cuvées, Sybarine évoque l'expression des sols granitiques. Les Triotes situé en Côte Blonde, à côté de Lancement, est sur schiste. Les Rochins nait sur le schiste brun de la Côte Brune.

 

Les Vins : le domaine GARON se distingue en 2013. Les touches de bouche possèdent une élégance et une fraîcheur séduisantes. Rien de trop extrait, une certaine justesse de style avec ce beau lardé-fumé et la violette. La Sybarine est la cuvée plus immédiate : elle s'impose avec un côté poivre moulu, un fruit expressif et une bouche digeste. Les Triotes possède un côté pivoine et violette séducteur. La bouche est plus comprimée, mais le jus est de qualité. Les Rochins impose une texture supérieure, tout en gardant le style maison ; le boisé est sous-jacent dans les arômes, mais ne domine pas la bouche. Une belle énergie anime ce vin."

 

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